دستور پخت

طرز تهیه شیر بادام اسپرسو با دارچين و وانيل

پیشنهاد می‌کنیم که افزودنی‌هایی مثل پودر یا سیروپ دارچین و پودر و سیروپ وانیل را داخل پیچر به شیر اضافه کنید، سپس بخار دهی کنید و سپس به اسپرسو اضافه نمایید.
در صورت تمایل به سرو سرد این نوشیدنی پیشنهاد میکنیم که افزودنی‌ها و شیر را داخل شیکر دستی ریخته و مقداری شیک کنید. سپس آن را به لیوان پر از یخ اضافه کرده و بعد اسپرسو را به سطح نوشیدنی اضافه کنید.

قابلیت سرو سرد و گرم

در صورت سرو سرد از سیروپ و برای گارنیش از مقداری پودر دارچین استفاده کنید

آماده‌سازی شیر نیچرلین برای فوم‌دهی عالی
برای دستیابی به بهترین فوم با شیر نیچرلین، رعایت مراحل زیر توصیه می‌شود:

نگهداری سرد پیش از استفاده: شیر را حداقل چند ساعت قبل از مصرف در یخچال قرار دهید. در صورت محدودیت زمانی، می‌توان شیر را برای مدت کوتاهی در فریزر قرار داد تا دمای آن به سرعت کاهش یابد.
تکان دادن قبل از استفاده: پیش از ریختن شیر در پیچر، بطری را به خوبی تکان دهید تا بافت یکنواخت و مناسب برای فوم‌دهی ایجاد شود.
استیم کردن شیر(بخار دادن شیر) :
شیر باید در بازه دمایی ۵۰ تا ۶۰ درجه سانتی‌گراد بخار داده شود. دمای بالاتر ممکن است باعث افت کیفیت فوم یا جدا شدن بافت شیر شود.