دستور پخت

طرز تهیه شیر بادام اسپرسو با زنجبيل، جوز هندی‌ و هل

پیشنهاد می‌کنیم افزودنی‌های ذکر شده را داخل پیچر به شیر اضافه کنید، بخاردهی کنید و سپس به اسپرسو اضافه نمایید .

در صورت تمایل برای تقویت شیرینی از شیره خرما، شیره انجیر یا شیره توت می توان استفاده کرد.

آماده‌سازی شیر نیچرلین برای فوم‌دهی عالی
برای دستیابی به بهترین فوم با شیر نیچرلین، رعایت مراحل زیر توصیه می‌شود:

نگهداری سرد پیش از استفاده: شیر را حداقل چند ساعت قبل از مصرف در یخچال قرار دهید. در صورت محدودیت زمانی، می‌توان شیر را برای مدت کوتاهی در فریزر قرار داد تا دمای آن به سرعت کاهش یابد.
تکان دادن قبل از استفاده: پیش از ریختن شیر در پیچر، بطری را به خوبی تکان دهید تا بافت یکنواخت و مناسب برای فوم‌دهی ایجاد شود.
استیم کردن شیر(بخار دادن شیر) :
شیر باید در بازه دمایی ۵۰ تا ۶۰ درجه سانتی‌گراد بخار داده شود. دمای بالاتر ممکن است باعث افت کیفیت فوم یا جدا شدن بافت شیر شود.