دستور پخت

طرز تهیه شیر فندق اسپرسو با سيروپ ايرلندی‌ و خامه وگان

پیشنهاد می‌کنیم که خامه و سیروپ را داخل پیچر به شیر اضافه کنید، سپس بخاردهی کنید و بعد به اسپرسو اضافه نمایید.

دسری در قالب نوشیدنی؛ ترکیبی نرم، مخملی و شیرین که با اسپرسوی تلخ، تراز می‌شود. مناسب برای ساعات عصر

آماده‌سازی شیر نیچرلین برای فوم‌دهی عالی
برای دستیابی به بهترین فوم با شیر نیچرلین، رعایت مراحل زیر توصیه می‌شود:

نگهداری سرد پیش از استفاده: شیر را حداقل چند ساعت قبل از مصرف در یخچال قرار دهید. در صورت محدودیت زمانی، می‌توان شیر را برای مدت کوتاهی در فریزر قرار داد تا دمای آن به سرعت کاهش یابد.
تکان دادن قبل از استفاده: پیش از ریختن شیر در پیچر، بطری را به خوبی تکان دهید تا بافت یکنواخت و مناسب برای فوم‌دهی ایجاد شود.
استیم کردن شیر(بخار دادن شیر) :
شیر باید در بازه دمایی ۵۰ تا ۶۰ درجه سانتی‌گراد بخار داده شود. دمای بالاتر ممکن است باعث افت کیفیت فوم یا جدا شدن بافت شیر شود.